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Es un plato de origen japonés con base en arroz cocido y condimentado con vinagre de arroz, sal, azucar y diferentes ingredientes, como pueden ser pescados o mariscos. Es uno de los platos más reconocidos de la gastronomía japonesa y el más popular internacionalmente y es muy recomendado por los nutricionistas. En la actualidad el sushi se convirtió en una excelente opción para el catering de Casamientos, despedias, cumpleaños o eventos empresariales. A continuación una completa guía de empresas y comercios que brindan el servicio de catering de sushi
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